中國新年
年糕
材料：糯米粉、片糖、紅棗和白芝麻
品嚐地點：茶樓和餅店
美味指數：★★★★
價錢：$50 - $60
評語：年糕是中國新年最受歡迎的食物。因為用片糖製造，所以是啡色的;上海的年糕則是白色。年糕的上面會放紅棗作裝飾。糯米粉象徵了團結。吃時先將年糕切片，醮上雞蛋，然後放進鑊裡煎。煎了的年糕散發出清甜的香氣。