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哪兒可找到粥?
在煲內放米後,加上大量的水,將米烹至?爛,便可炮製出粥來。做法看似容易,但事實並非如此。通常在家裡只能做到出簡單的白粥,其他較複雜的,則要到粥店裡品嗜。
在粥店裡可找到哪些美食?
在粥店裡,廚師大清早,約三時左右便開始煮粥。由於煮的時間長久,因此味道有別於在家裡預備的粥。經過多小時後,一勺米便變得成一碗軟綿綿的粥了。
通常粥裡會加上其他材料,例如瘦肉、咸蛋和皮蛋。不能不提材料最豐富的「艇仔粥」,裡面有魷魚、魚片和花生等。另外,還可在粥裡加上咸或甜的油條。
香港有許多粥店。通常在住宅或商業區附近,以吸引不同的顧客。除了粥外,其他的食物如雲吞麵也可在粥店裡找到。同時顧客也可外賣粥品到家中享用。

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