燒味外層燒到香脆，內裡仍保持多汁和軟滑，美味非常。與西方的燒烤食物不同，香港的燒味在烤之前，在外層醮上蜜糖和傳統的調味料，因此味道特別。香港人常吃燒味，但由於製作複雜及花時間，因此甚少在家中製造。想吃的話，可到菜市場或者超級市場購買。