雞尾包
材料：雞蛋、麵粉和砂糖
品嚐地點：茶餐舖和餅店
美味指數：★★★★
價錢：$4
評語：雞尾包充分表現了香港人的創造力。西方的麵包最初不太受香港人的歡迎。經改良後，雞尾包便成了不能不試的地道食品。戰後，香港的物質貧乏，將未能即日售清的麵包扔掉實在太浪費。於是，有人把賣剩的麵包搓碎，再加入糖作餡料，於是雞尾包便誕生了。加了一些心思後，不但能減少了麵粉的消耗，同時雞尾包迎合了香港人的口味。