雲吞麵
材料：免治豬肉、蝦、菜、雞蛋、薑和雲吞皮
品嚐地點：茶餐舖和麵店
美味指數：★★★★
價錢：$10- $15
評語：雲吞像傳統的北京餃子，不過改以蝦作餡料。香港的鮮蝦和充滿蛋香的麵令雲吞美味非常。其實這碗麵的精粹是湯。清甜的湯，能帶出雲吞和麵條的色、香、味。

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