基本上香港現今的婚嫁儀式比較簡單，但在某幾方面傳統儀式也會保留著。

過 大 禮

訂親過程中最隆重的儀式，約於婚前15至20天進行。男家擇定吉日，便攜同禮金和多種禮品送到女家。

禮金： 豐儉由人。
禮餅： 一擔。
海味： 分四式、六式或八式，款式與數量豐儉由人，通常每款分作兩包，不論斤數。除髮菜不可缺外，其他可選的物品包括：鮑魚、蠔豉、元貝、冬菇、海蔘、魷魚、蝦米、魚翅及魚肚等。
三牲： 雞兩對，兩雄兩雌（如父母不全，一對便足夠），另豬肉三至五斤，起雙飛（即一片相連開二）。
魚： 大魚或鯪魚，取其有腥（聲）氣。
椰子： 兩對（若父母不全，用一對便可），意謂有爺有子。
酒： 洋酒或米酒共四支。
四涼果： 荔枝乾、龍眼乾、合桃乾及連殼花生。
生果： 取其生生猛猛之意。
茶葉、芝麻： 必須用種子來種植茶葉，有祝願種植不移之意，亦暗喻女子一經締結婚約，絕無反悔，亦即喻為「油麻茶禮」。
帖盒︰ 內有蓮子、百合、青縷、扁柏、檳榔兩對、芝麻、紅豆、綠豆、紅棗、合桃乾、龍眼乾，另還有紅豆繩、利是、聘金、飾金，以及龍鳳燭一雙及對聯一幅。

備註： 所有禮金、禮餅及禮品均需雙數，取成雙成對之意。

回 禮
取男家禮物的一半，其中必須包括茶葉及生果；蓮藕、扁柏、利是、芋頭、薑、石榴各一對及賀帷巾。

送給女婿的長褲（長命富貴）、皮帶、銀包（內置利是）及鞋一對（同偕到老）。

回聘金、茶煎堆、鬆榚大發。

檳榔一個，餘數全回給男家（指一郎到尾）。

簡化方法：以利是代替。代替豬肉的稱為「豬肉金」；代替衣料的叫「衣料金」。利是封上要列明項目。但重要的禮品，就應親自攜來，當中包括：龍鳳餅一對、唐餅數個（約八個）、龍鳳燭一對、對聯一幅及生果（如一打）等。唐餅方面，只須象徵式帶八個來便足夠，以添氣氛。其他以唐餅咭及西餅咭代替便可。

事實上，最簡單的方法是以「厚禮金」代替一切，即以一封大利是，寫上「禮金大利是」便可。

上 頭
男女雙方在婚禮前，擇定良辰（男方要比女方早一小時前），進行上頭儀式。儀式須由「好命佬」及「好命婆」（是男女雙方的長輩或親友，擇父母子女健在，婚姻和睦者）在男女雙方各自家中舉行。

準新郎及新娘在上頭前須用柚葉水沐浴。一對新人皆要穿上睡衣，女方宜選一個看到月亮的窗口，桌上點著龍鳳燭，清香一炷，連同蓮子、紅棗、湯丸三碗，每碗六或九個、生果、燒肉及雞，心向當天參拜。

男女雙方亦要準備尺、鏡、剪刀，即所謂「龍頭鏡、較剪尺」，取光明繼後意思。「好命佬」及「好命婆」替新人梳頭，一面梳，一面說：
一梳梳到尾

二梳梳到白髮齊眉

三梳梳到兒孫滿地

四梳梳到四條銀筍盡標齊

事實上，上頭是象徵一對新人已步入「成人」階段，並祝福他們同偕白首。

接 新 娘

一大清早，男女家相方已經忙個不停，女家新娘會在家中化妝、換裙褂，等候新郎來接新娘。而男家新郎、伴郎及各兄弟佈置花車，為接未來老婆作出準備。當然，現今的新娘不需戴上「鳳冠」出嫁，所以也沒有了「鳳冠霞帔」、「紅布蒙面」。

接 新 娘 遊 戲
男家在吉時到達女家家中接新娘，但先要接受伴娘及姊妹的考驗，會以不同的遊戲玩弄新郎，例如要求新郎讀出愛的宣言、做掌下壓、唱歌等遊戲，這樣與傳統的「障車攔門」差不多，但是現今已經不會用大紅花轎接新娘，也不會敲鑼打鼓，而玩弄新郎的遊戲則改變了。最後新郎要交出開門利是，這樣才可以順利娶得美人歸，這個步驟就是傳統的「抱瓶懷鏡」。

拜 堂
拜堂是婚禮上的重要儀式。指參拜天地、父母、祖先以及夫婦對拜。
敬 茶
到了女家後，新郎新娘會跪在地上敬茶給女家的父母，表示對長輩的尊敬，同時女家父母也會替新娘戴上嫁妝，而嫁妝即是父母留給自己女兒出嫁時戴的金飾，希望能風風光光地出嫁。

剛才也說過，現今不會用花轎接新娘，所以新娘也不需別人揹上花轎，現在只有用紅色的傘子，接新娘出門。

回到男家，新郎和新娘會先向男家祖先敬酒，這樣希望向祖先表示家中添新袍，希望一對新人白年到老、永結同心。然後就跪在地下，向男家父母敬茶。同時，男家父母也會送點金飾給一對新人，寓意是情比金堅。

喜 宴 儀 式
一天的工作又怎麼會完結呢?到酒樓擺喜酒，這才是結婚最繁忙的一幕。新娘要換多套婚紗，化多個妝與親友拍照，一方面又要招呼親友，真是忙得抖不過氣來。

到達場地時，伴郎、伴娘、工作人員按事前計畫，監督場地佈置，設置接待處，張貼座位表，檢查場地的音響器材，擺放送給客人的小禮物，準備抽獎和遊戲用的道具。

請來賓在簽名布上題名，收集和記錄「人情」，點算出席人數。主人家、兄弟姊妹招呼親友到麻雀區耍樂或找座位就坐，按輩份安排親友拍照，然後宣布入席。

由司儀邀請一對新人進場。新人在音樂聲中攜手出場。司儀以風趣幽默的語調，略述兩人的背景、邂逅經過及羅曼史，並致祝福辭。

新人進行切餅儀式，如果採用真的鮮忌廉蛋糕，可將餅分給賓客享用。切餅後，新人以香檳合巹交杯，並向來賓祝酒致謝。

新人可輪流上台或一起致辭，向父母或撮合他們的好友表達謝意。如果預先製作了錄影片段，可於此時播放，與來賓分享邂逅經過或趣事，也可請特別的親友上台致詞。

共八道熱葷•••開始上菜，請賓客慢用。等候上菜的空檔，可安排抽獎送禮娛賓。

當吃到魚翅這道菜時，新人及雙方家長及親友，便要向賓客敬酒，接受他們的祝賀，及對嘉賓賞面蒞臨致謝。如果筵席太多，未能一一敬酒，可以上台向全體賓客敬酒。

吃飽之後，伴郎和伴娘為了考驗一對新婚夫婦的默契，便會玩一些遊戲俗稱(玩新郎新娘)。晚宴司儀介紹遊戲規則。新人最好預先內定幾個老友參加遊戲，並且設定底線，這樣既玩得盡情投入，又可避免「玩出火」，破壞氣氛。

上飯麵甜品之時，主人家及新人便要到會場出入口送客。此時，新娘可換上送客晚裝。新郎站在最近門口的位置，然後依次是新娘、男家父母、女家父母，與賓客握手話別。

回 門
新娘嫁到丈夫家俗稱「進門」，因此從夫家回到娘家便稱為「回門」。這習俗含有兒女不忘父母養育之恩，女婿感謝岳父母，以及表示夫妻恩愛的意思。

在香港，除了以上根據中國傳統婚嫁儀式外，還要遵行香港法律的程序，便是註冊。只要一對男女年滿二十一歲或以上，便可以在香港任何一所婚姻登記處或在領有執照的宗教場所舉行婚禮。

在訂結婚日期的三個月前，準新人須填上結婚申報用的結婚通知書，然後遞交到任何一所婚姻登記處。如果使用網上排期結婚，便要提早十四天交結婚通知書的日子。

結婚通知書會在婚姻登記處和婚姻登記事務及紀錄辦事處公開最少十五天，如果在十五天期間沒有人反對，便可以在三個月內舉行婚禮，但逾期需要重新登記。

現在，舉行婚禮的場地必要是特區政府特許的公眾場所。現時香港有六所婚姻登記處。

另外，也可選擇在莊嚴肅穆的教堂舉行婚禮，別有一番浪漫感覺。因此不少香港的教徒會選擇在教堂裡舉行婚禮。在天主教堂舉行婚禮，只要男女其中一方為天主教徒即可。如果想在基督教堂行禮，則男女雙方都必須為基督徒。不論是天主教或基督教，新人都須參加一些婚前輔導計劃，以對彼此的性格、婚姻生活及婚姻的意義有更深入的瞭解。

計劃在教堂舉行婚禮的準新人，須在婚姻註冊處登記時，向註冊處職員說明將會舉行婚禮之教堂名稱、地點及証婚人姓名。

在結婚申報書公開展示後，由註冊處發出一份婚姻註冊官證書，證明準新人已辦妥手續，就可在教堂舉行婚禮。

此外，準新人往婚姻註冊處登記的同時，也需往教堂登記，先到所屬的教堂向神父或牧師相約行禮的時間及日期（須於婚姻註冊處登記滿15天後進行）。如準新人並非於該教堂領洗，則需要帶同領洗證明。

另外，還可以到海洋公園或香港迪士尼樂園舉行婚禮。

婚禮結束後，可於酒店租用宴會廳舉行小型酒會，與親友一同午膳或舉行切餅儀式。之後新娘子更換過禮服後，可跟親友進行小型舞會，晚上再和親友吃飯。

婚 宴 食 物
中國人著重婚宴上的?菜，每一道?菜都有其獨特的喻意，現逐一探討。

婚宴上，男女家希望能與親友分享婚嫁的喜悅，所以都會在晚上設宴，邀請雙方親友來臨慶祝。婚宴多在酒樓上舉行，然而，香港人亦喜歡在酒店舉行，務求有一難忘的晚上。
以下舉出一中式婚宴中共十二款的菜餚：

菜餚
鴻運乳豬全體
杏棗蝦丸
玉環瑤柱甫
翡翠炒雙囍
竹笙燴雞絲翅
碧綠金錢扣鵝掌
清蒸大海斑
當紅脆皮雞
富貴炒飯
幸福伊麵
百年好合
美點鴛鴦

由於中國人比較迷信，做任何事都講求寓意和意頭，例如佈置的場地或新人的衣裳也是紅色為主，因為在中國人的眼中，紅色代表吉祥、紅運當頭的意思，當然食物也不例外，每道菜也代表著一個預意，以下是菜餚及寓意：

菜餚	寓意
鴻運乳豬全體	如意吉祥。
杏棗蝦丸	甜甜蜜蜜。
玉環瑤柱甫	團團圓圓，家肥屋潤。
翡翠炒雙囍	雙星齊報喜。
竹笙燴雞絲翅	鵬程大展翅。
碧綠金錢扣鵝掌	大富大貴。
清蒸大海斑	年年富有餘。
當紅脆皮雞	喜鵲報佳音。
富貴炒飯	富貴榮華。
幸福伊麵	延年益壽，身體健康。
百年好合	年生貴子，百年好合。
美點鴛鴦	有情人終成眷屬。

禮 餅
根據中國傳統，結婚派餅是不可輕率的一環，是顯出對該婚禮的重視和隆重程度。男家過大禮時送的禮餅，所謂「嫁女餅」，女家會分派給親朋好友。現時的中式禮餅有三、四十款之多，如五彩皮蛋酥、蛋黃蓮蓉酥、紅綾蓮蓉酥、黃綾蓮蓉酥、欖仁合桃酥、蛋黃蓮萵雞蛋糕等。現時香港人也會以禮卷代替，省時方便。

(5.1) 請 柬
(5.2) 嫁 妝
收大禮後，女家的嫁妝最遲要在婚前一天送到男家。這批大箱小箱的嫁妝，可視為女家身份與財富的象徵。嫁妝除珍貴的珠寶首飾外，主要是一些象徵好兆頭的東西：

蝴蝶雙飛： 剪刀
子孫桶： 痰盂
良田萬頃： 尺
甜甜蜜蜜： 片糖
腰纏萬貫： 銀包皮帶
花開富貴： 花瓶
同偕到老： 銅盆及鞋
有衣食： 龍鳳被、床單及枕頭一對、兩雙用紅繩綑著的筷子及碗
豐衣足食： 七十二套衣服，有扁柏、蓮子、龍眼及利是

不合時宜的嫁妝，可配合時代節拍，略為修改，即亦可以利是代替。

此外大箱可用紅色皮急或旅行袋代替；小箱以首飾箱代之、痰盂用紅膠桶、銅盆用紅膠盆。

(5.3) 嫁 衣 裳
香港的婚禮儀式融合了中西文化特色，從新人的衣飾完全能體現出來。香港人會選購中式及西式的禮服，現就新娘的禮服作一介紹。

婚紗
自公元十六世紀開始，白色婚紗便成為西式婚禮新娘子必然的選擇。香港的新娘除了著裙褂外，婚紗亦是必然選擇的嫁衣。

裙褂
裙褂這個詞來自「褂」是指上衣，「裙」則指下裳，現在的裙褂是用絲、緞來製造，並利用白金線、黃金線及珠石等繡成龍鳳或花卉圖案等吉祥圖案。裙褂上的圖案多以龍鳳為主體，其他圖案尚包括「福」字、「喜」字、荷花 、荷葉、蝴蝶 、鴛鴦、蝠鼠等。這些圖案都是寓意尊貴吉祥、百年好合。