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臘腸
材料：豬肉、肥豬肉、糖、大豆和香料
購買地方：雜貨店
美味指數：★★★
價錢：每斤$115-$150
評語：每條臘腸約六至七呎長，直徑半吋。每兩條綑成一紮。肉質較硬。傳統的烹調方法是蒸。通常臘腸與飯一起蒸，濃郁的香味便滲入了飯裡。