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金華火腿
材料：火腿、鹽和油
購買地方：雜貨店
美味指數：★★★★
價錢：每斤$35-$45
評語：金華火腿由一種稱為金華豬的肉製成。由於是腌製而成，因此肉質較硬，吃前要蒸透。在中國的傳統裡，金華火腿是名貴的宮廷食物，因些用此火腿作材料的都是些特別的菜式。