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腸粉
材料：粘米粉、油和水
品嚐地點：茶樓
美味指數：★★★
價錢：$20
評語：腸粉原是廣州的街頭小吃，據說在抗戰時傳到茶樓裡。腸粉皮雪白油亮，薄薄透著內裡餡料的顏色。腸粉內可放不同的材料，如蝦、免治牛肉和叉燒。由於是蒸的食物，所以味道較淡，通常吃時會加些生抽、甜醬或辣椒醬。